Como determinar a altura correta para instalar aquecedores infravermelhos
Se você pretende instalar aquecedores infravermelhos na área de refeições ao ar livre, não basta simplesmente instalá-los lá e ponto final. Se houver um espaço excessivo entre o aquecedor e o teto, você estará, na verdade, pagando para aquecer o teto, enquanto seus convidados continuam com frio.
Por que o espaçamento é importante
Pense nos nossos aquecedores como uma lanterna, mas que emite calor. Eles enviam calor em uma direção específica. Se os aquecedores forem instalados muito perto de um teto baixo, o calor volta para dentro do aparelho. Isso faz com que o aparelho fique muito quente, fazendo com que o interruptor de segurança interaja e o aquecedor pare de funcionar. Para que tudo funcione bem, é necessário ter um espaço de pelo menos 15 a 30 polegadas entre o aquecedor e o teto.
Além disso, verifique do que é feito o seu teto: madeira ou plástico? Dê mais espaço para evitar que o material seja danificado pelo calor. O metal é diferente: ele reflete mais calor de volta para os convidados, o que é bom para a eficiência, mas pode fazer com que a parte externa do aquecedor fique muito quente.
Mantendo as mesas ocupadas
Sejamos honestos: o inverno geralmente prejudica as receitas obtidas ao ar livre. Mas quando se tem bons aquecedores no local, essa “zona morta” torna-se o lugar mais popular da casa.
O melhor de tudo é que os aquecedores infravermelhos não apenas distribuem ar quente, que é levado pelo vento. Eles aquecem diretamente as pessoas. Seus convidados sentem o calor assim que se sentam.
E aqui está o grande benefício: quando as pessoas estão confortáveis, elas não se apressam. Elas ficam mais tempo, pedindo bebidas ou sobremesas que inicialmente não planejavam pedir. Já vimos isso acontecer várias vezes: calor constante significa mais dinheiro nas caixas registadoras durante os meses frios.
Encontrando o equilíbrio ideal
Você pode pensar que instalar os aquecedores o mais alto possível é a solução para cobrir mais área. Mas não é bem assim. Se você os instalar muito alto, perde esse efeito de aquecimento nas mesas. Além disso, uma brisa forte pode tirar o calor antes mesmo que ele chegue aos clientes.
É preciso encontrar um equilíbrio. É necessário ter espaço suficiente para o aquecedor funcionar, mas também não pode ser tão alto a ponto de o calor desaparecer. Na nossa experiência, uma altura total de cerca de 2,5 metros é o ponto ideal, onde todos ficam seguros e aquecidos.